Lämpötila -log(aika) koordinaatistoon piirretty käyrästö, joka kuvaa vakiolämpötilassa eli isotermisesti tapahtuvaa austeniitin hajaantumista $$\gamma \rightarrow \alpha + Fe_3C$$ eri lämpätiloissa. S-käyrät ovat teräskohtaisia.
Joillekin teräksille on laadittu myös jatkuvan jäähtymisen S-käyrät, jotka kuvaavat austeniitin hajaantumista tilanteessa, jossa lämpötila laskee vakionopeudella.